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Gaufre
jeudi 14 mai 2020, par
Pâte à gaufres minute
Ingrédient
340 g de lait
1 gousse vanille
270 g de beurre
310 g de farine tamisée
4 g de fleur de sel
30 g de sucre
5 œufs tempérés
1 citron
Les Étapes de la recette
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille, le beurre et la vanille
- Monter les blanc en neige avec le sucre et le sel
- Verser le lait chaud sur la farine, bien mélanger pour ne pas faire de grumeau
- Mélanger les blancs avec la préparation précédente délicatement en 3 fois.
- Faire chauffer dans un gaufrier bien chaud